Думаю не стоит упоминать, что любое общение с любым человеком мы начинаем, обращаясь к нему на "Вы". Это нормы этикета, принятые во всем мире.
Не врите. Ни в анкете, ни при разговоре с собеседником. Ложь рано или поздно всплывет и нанесет удар по вашей репутации. Говорите правду про себя, свою личную жизнь, здоровье. Особенно про здоровье.
Если есть моменты, о которых вы не хотите говорить или считаете что рано пока, так и скажите собеседнику, прямо и честно: «я не хочу говорить об этом». Адекватный и воспитанный человек поймет и настаивать не будет.
Не грубите, не сквернословьте, проявляйте уважение. То же самое вы вправе требовать от собеседника. Да, именно требовать. Вне зависимости от позиционирования и возраста. Мы все взрослые, здравомыслящие люди и вполне можем выражать свои мысли культурно и цензурно. Тем более при знакомстве.